
Не удивляйся, но многое из того, что ты видишь и чем пользуешься каждый день — вода в стакане, надутый воздухом футбольный мяч, даже металлическая монетка.
Вещества, из которых все это состоит, бывают твердыми, жидкими и газообразными.Переход из одного состояния в другое чаще всего зависит от температуры. Вот пример: на морозе жидкая вода затвердевает и становится льдом, а в нагретом чайнике превращается в летучий пар. Многие другие вещества ведут себя похожим образом, когда их нагревают или охлаждают.
Твердое вещество сохраняет форму «без посторонней помощи». Поставь в морозильник формочку для льда, заполненную водой, и вскоре ты получишь аккуратные ледяные кубики. Монетку тоже можно считать замороженным металлом, только тает он при температуре выше 1000 °С. Его переводят в жидкое состояние, нагревая, — плавят. Расплавленный металл помещают в формочку и дают ему остыть, получая твердое изделие.
У жидкости нет собственной формы: сохраняя постоянный объем, она принимает форму сосуда, в котором находится. Перелей литр воды из пакета в миску или бутылку, а потом обратно. Сколько было жидкости, столько и останется. Попробуй ее сжать — не получится.
У газов даже объем непостоянен. Накачай футбольный мяч, но не очень туго. У воздуха в нем будут определенные объем и форма. Теперь посильнее сожми мяч. Очевидно, что количество воздуха внутри не изменилось, но его объем уменьшился.