23 Мар 2012, 2706 дней назад

Кофе — коричневое золото

http://www.minipedia.org.ua/wp-content/uploads/2012/12/kofe-korichnevoe-zoloto.jpegКофе — коричневое золото

Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Люди очень ценят его неповторимый вкус и чудесный аромат. Кроме того, в кофе содержится кофеин — вещество, придающее человеку силы и бодрость.

Растение, из семян которого варят этот напиток, тоже называется кофе. Это кустарник или невысокое деревце с темно-зелеными листьями и белыми душистыми цветками. Из цветков образуются продолговатые красные ягоды, в каждой из которых содержится по два семени (их обычно называют кофейными зернами). Семена освобождают от мякоти, сушат и обжаривают. Затем перемалывают. Из полученного порошка варят знаменитый напиток — кофе. Кофе растет только в тропиках — ему нужно тепло и высокая влажность воздуха. В Африке и Азии произрастает примерно 60 видов кофе, но люди выращивают на плантациях только два из них— кофе аравийский, или арабика, и кофе могучий, или робуста.

Более сильным и изысканным ароматом обладает напиток, сваренный из арабики. Арабику выращивают в Центральной и Южной Америке, на Карибских островах и в Индонезии. Особенно большим спросом пользуется кофе из Колумбии, где его называют «коричневым золотом». Робусту возделывают главным образом в Африке. Робуста менее подвержена болезням, чем арабика, а кроме того, из ее зерен проще изготавливать растворимый кофе.

Вполне возможно, что впервые кофе начали выращивать в Эфиопии, на северо-востоке Африки. Отсюда его завезли на Ближний Восток. Вначале плоды кофе использовали в качестве лекарства и добавляли в вино. Ароматный напиток из них стали варить лишь несколько столетий назад. В начале XVII в. кофе попал в Европу, а затем и в Америку.
Сегодня кофе пьют во всем мире. С бодрящей чашки этого напитка многие люди начинают свой день. Из сырых кофейных зерен получают кофеин — вещество, широко применяющееся в медицине. А из отходов от их переработки получается отличное удобрение или топливо.

2 Комментариев

Добавить комментарий
  1. 2012/04/09
    Почему в Турции растет все, а кофе не растет? Ответить
  2. 2014/05/21
    С утреца очень рекомендую пить натуральный заваренный кофе! Ответить

Оставить комментарий

Недавние записи - Растения
Авг 3, 17 дней назад

Виды фильтров для воды

Виды фильтров для водыВ Украине качество водопроводной воды низкое. Поэтому фильтры для воды — обязательный маст-хэв на кухне. В зависимости от степени загрязненности, потребностей в суточном литраже, покупают разные виды устройств. От скорости и количества уровней очистки зависит стоимость девайса.   Какие бывают фильтры для воды Любой фильтр для питьевой воды работает по методу очистки в несколько этапов. [...]

Июл 29, 22 дня назад

Семена чиа: в них в 6 раз больше кальция, чем в молоке

Семена чиа: в них в 6 раз больше кальция, чем в молокеСемена чиа родом из Южной Америки, чрезвычайно популярны в Мексике и Гватемале. Они произвели сенсацию в Украине сравнительно недавно и пришли вместе с модой для здорового питания. Это неприметное маленькое черное семя растения, также известного как испанский шалфей (принадлежащий к тому же семейству, что и мята и лимонный бальзам), было важной пищей майя и ацтеков. [...]

Янв 9, 223 дня назад

Выращивание редьки в открытом грунте

Выращивание редьки в открытом грунтеРедька древний почитаемый корнеплод, который содержит в себе массу полезный витаминов и микроэлементов, поэтому выбрать ее как одну из представителей корнеплодов для грядки будет хорошим решением. Где заказать семена При выборе семян важно обращать внимание на качество упаковки, она должна быть без повреждений, без видимых пятен от влаги. Лучше выбирать проверенные магазины или заказывать в [...]