Дотронувшись до какого-либо предмета носом, языком, пальцем или другим участком кожи, ты легко поймешь, теплый он или холодный. Ощущать тепло и холод очень важно. Нашему — да и любому другому — организму для поддержания жизни необходимо определенное количество тепла. В зимний мороз мы утепляемся — надеваем шубы, топим в домах, включаем обогреватели. Значит, в летнюю жару мы напускаем в комнату холод?
Нет! Мы избавляемся от избытка тепла. Чем его меньше, тем холоднее. Иными словами, существует только тепло, а холод мы чувствуем как недостаток тепла для комфортного существования.
Тепло переходит туда, где его меньше. В комнатном кондиционере множество холодных трубок. Вентилятор прогоняет между ними теплый воздух, который остывает и возвращается в комнату. Трубки нагреваются, а полученое тепло отводится на улицу. Так же работает и холодильник.
Чтобы оценить тепло в цифрах, нужен термометр — прибор для определения температуры. Мы измеряем температуру в градусах Цельсия. По его шкале О °С соответствует замерзанию воды, а 100 °С — ее кипению. В некоторых странах температуру измеряют по шкале Фаренгейта. Фаренгейт принял за 100 °F температуру своей простуженной жены (37,8 °С), а за 0 °F — устойчивую температуру смеси льда и нашатыря (-17,8 °С).
Измеряя температуру, мы решаем, как одеться перед выходом из дому, хорошо ли пропекается пирог в духовке, и даже узнаем, здоров человек или болен.