Клевер — растение, которое просыпается с солнышком

Начиная с мая и до глубокой осени на зеленых полянках лесов и лугов хорошо видны ярко-красные, розовые и белые шарики клевера.

Над испускающими медовый запах соцветиями клевера всегда кружатся лохматые шмели. Только они и бабочки могут доставать сладкий нектар из узеньких цветочков клевера.

Об этом существует легенда: давным-давно всем существам Земли бог запретил по субботам работать. Но клевер и пчелы не послушались его. За это бог наказал их. Он спрятал нектар в самую глубину цветка. С тех самых пор опыляют клевер только шмели, а пчелы не могут его достать.

Латинское название цветка звучит как «трифолиум», что означает — трилистник. И действительно листики у клевера тройные. Встретить растение с четырьмя листочками можно очень редко. По народной примете, если вы нашли такой листок, то высушите его и носите с собой — он обязательно принесет удачу. Один листик для любви, один листик для богатства, один листик для славы и один для здоровья — считали наши предки.

С наступлением темноты листочки клевера складываются, поднимаясь вверх — растение словно «засыпает». А на свету «просыпается» — листики расправляются и принимают обычное положение.
Клевер считается одной из самых полезных трав для корма животных.

Издавна его используют в народной медицине. Клевер регулирует обмен веществ, выводит токсические вещества из организма. Во время войны клевер давали раненым солдатам — он восстанавливал их силы.

Высушенные цветочки клевера используют в качестве приправы для супов, добавляют в хлеб. А молодые побеги клевера можно использовать для приготовления салатов.