1 Май 2021, 426 дней назад

В какой еде больше белков?

Всем со школы известно, насколько важными для жизнедеятельности человека являются белки (иначе протеины, полипептиды). Это органические вещества, в состав которых включены органические аминокислоты.

Всего существует 22 аминокислоты. В ходе пищеварения белки распадаются до уровня аминокислот, их организм использует при синтезе своих белков. При этом выделяется энергия, на которой «работает» организм.

Белок, потребляемый человеком, условно разделяют на полноценный (животного происхождения, с незаменимыми аминокислотами) и неполноценный (растительный, с преобладанием заменимых аминокислот). Суточная норма белков для взрослых определена в 70-150 г, в пище детей их должно быть около 60%.

Список пищевых продуктов с наибольшим содержанием протеинов давно составлен, свойства продуктов, входящих в него, хорошо известны на il Molino https://ilmolino.ua/ru/delivery.html .

Говядина, продукт наиболее ценный по питательности и вкусовым качествам, содержит белка около 25%, в день требуется не более 250 г. Но она тяжело усваивается, ее лучше варить.

Мясо птицы, кролика отлично усваивается и имеет низкую калорийность. Протеинов в нем содержится около 15%, а в куриной грудке — до 20%.

В составе рыбы от 15 до 25% протеинов, которые также прекрасно усваивается — больше всего их в сельди, лососе, сардинах, тунце, кефали, сайре, скумбрии.

Куриные, перепелиные яйца включают 17% белка, он хорошо усваивается и имеет низкую калорийность, но их едят лишь раза 3 в неделю и не больше 2-3 яиц за прием.

Сыр содержит около 30% белка, но он очень калорийный, поэтому лучше ограничиться 2-3 ломтиками в день.

В твороге белковая составляющая может достигать 14-18%: чем меньше в нем жиров, тем больше полезного белка. Его лучше смешивать с кефиром или нежирным йогуртом.

Соя — наиболее богатый белком растительный продукт — до 14%, хороший вариант для вегетарианцев. В вегетарианских блюдах она — полноценный заместитель мяса.

В чечевице много белка (25%, как в баранине), клетчатки и мало жиров. Для сведения: чечевица содержит аминокислоту триптофан, в ходе пищеварения он превращается в серотонин, который имеет свойство поднимать настроение.

Много белка содержат бобовые, орехи, брюссельская капуста, гречка.

Не следует делать перекос в сторону протеинов, это не рекомендуется даже бодибилдерам, иначе может произойти сбой в обмене веществ, который будет трудно исправить.

Комментарии закрыты

Недавние записи - Полезное
Май 24, 38 дней назад

Реальні огляди казино від MrCasinos: все про бонуси казино

Реальні огляди казино від MrCasinos: все про бонуси казиноНа веб-сайті МрКазинос поціновувачі азартних ігор завжди знайдуть актуальну інформацію від наших експертів та чесні огляди на онлайн казино. Це дозволить швидко та безпомилково зробити вибір казино на реальні гроші зі швидким виведенням виграшів, знайти кращі ігри та найвигідніші бонуси ...

Подробнее   Comments are off
Май 23, 39 дней назад

Самые популярные приложения в онлайн-казино: Авиатор игра Pin Up

Самые популярные приложения в онлайн-казино: Авиатор игра Pin UpОнлайн-казино – это популярные тематические игровые сайты, которые предлагают своим пользователям широкий выбор различных азартных игр на любой вкус, благодаря им можно не только весело и увлекательно провести время, но еще и испытать свою удачу, попытаться заработать реальные деньги. Среди ...

Подробнее   Comments are off
Мар 28, 95 дней назад

Наблюдается повышенный спрос на работу тестировщиком ПО в 2022. Обзор профессии

Наблюдается повышенный спрос на работу тестировщиком ПО в 2022. Обзор профессииНачало 2020 года явно показало всему миру топ востребованных профессий. Пандемия отбросила за борт огромное количество как оказалось  нестабильных в финансовом плане профессий и вывела на новый уровень и до этого нужных спецов. Что стало необычайно важным, чтобы не только ...

Подробнее   Comments are off