1 Май 2021, 271 день назад

В какой еде больше белков?

Всем со школы известно, насколько важными для жизнедеятельности человека являются белки (иначе протеины, полипептиды). Это органические вещества, в состав которых включены органические аминокислоты.

Всего существует 22 аминокислоты. В ходе пищеварения белки распадаются до уровня аминокислот, их организм использует при синтезе своих белков. При этом выделяется энергия, на которой «работает» организм.

Белок, потребляемый человеком, условно разделяют на полноценный (животного происхождения, с незаменимыми аминокислотами) и неполноценный (растительный, с преобладанием заменимых аминокислот). Суточная норма белков для взрослых определена в 70-150 г, в пище детей их должно быть около 60%.

Список пищевых продуктов с наибольшим содержанием протеинов давно составлен, свойства продуктов, входящих в него, хорошо известны на il Molino https://ilmolino.ua/ru/delivery.html .

Говядина, продукт наиболее ценный по питательности и вкусовым качествам, содержит белка около 25%, в день требуется не более 250 г. Но она тяжело усваивается, ее лучше варить.

Мясо птицы, кролика отлично усваивается и имеет низкую калорийность. Протеинов в нем содержится около 15%, а в куриной грудке — до 20%.

В составе рыбы от 15 до 25% протеинов, которые также прекрасно усваивается — больше всего их в сельди, лососе, сардинах, тунце, кефали, сайре, скумбрии.

Куриные, перепелиные яйца включают 17% белка, он хорошо усваивается и имеет низкую калорийность, но их едят лишь раза 3 в неделю и не больше 2-3 яиц за прием.

Сыр содержит около 30% белка, но он очень калорийный, поэтому лучше ограничиться 2-3 ломтиками в день.

В твороге белковая составляющая может достигать 14-18%: чем меньше в нем жиров, тем больше полезного белка. Его лучше смешивать с кефиром или нежирным йогуртом.

Соя — наиболее богатый белком растительный продукт — до 14%, хороший вариант для вегетарианцев. В вегетарианских блюдах она — полноценный заместитель мяса.

В чечевице много белка (25%, как в баранине), клетчатки и мало жиров. Для сведения: чечевица содержит аминокислоту триптофан, в ходе пищеварения он превращается в серотонин, который имеет свойство поднимать настроение.

Много белка содержат бобовые, орехи, брюссельская капуста, гречка.

Не следует делать перекос в сторону протеинов, это не рекомендуется даже бодибилдерам, иначе может произойти сбой в обмене веществ, который будет трудно исправить.

Комментарии закрыты

Недавние записи - Полезное
Янв 27, 1 час назад

Mpo slot online

When a person begins to feel confident in the game, a boundless world of gaming space opens up before him. Almost everyone who wants to “plunge into this world with his head” can guarantee incredible prospects for ...

Подробнее   Comments are off
Янв 27, 6 часов назад

Почему пользователи выбирают именно Casino Vavada

Интерактивное казино онлайн Вавада отличается высокими стандартами безопасности, предлагая гостям только топовые слоты от лучших производителей. Принимая участие в захватывающих турнирах, сногсшибательных розыгрышах и акциях, можно претендовать на крупные выигрыши. Ещё больше адреналина в клубе

Подробнее   Comments are off
Янв 26, 1 день назад

Личная охрана и безопасность

Множество людей знают об услугах частных охранников исключительно благодаря фильмам. Однако реалии современной жизни таковы, что личная безопасность с каждым днем необходима все большему количеству человек. Когда бессмысленно полагаться на органы полиции, то вся надежда в плане ...

Подробнее   Comments are off