1 Май 2021, 580 дней назад

В какой еде больше белков?

Всем со школы известно, насколько важными для жизнедеятельности человека являются белки (иначе протеины, полипептиды). Это органические вещества, в состав которых включены органические аминокислоты.

Всего существует 22 аминокислоты. В ходе пищеварения белки распадаются до уровня аминокислот, их организм использует при синтезе своих белков. При этом выделяется энергия, на которой «работает» организм.

Белок, потребляемый человеком, условно разделяют на полноценный (животного происхождения, с незаменимыми аминокислотами) и неполноценный (растительный, с преобладанием заменимых аминокислот). Суточная норма белков для взрослых определена в 70-150 г, в пище детей их должно быть около 60%.

Список пищевых продуктов с наибольшим содержанием протеинов давно составлен, свойства продуктов, входящих в него, хорошо известны на il Molino https://ilmolino.ua/ru/delivery.html .

Говядина, продукт наиболее ценный по питательности и вкусовым качествам, содержит белка около 25%, в день требуется не более 250 г. Но она тяжело усваивается, ее лучше варить.

Мясо птицы, кролика отлично усваивается и имеет низкую калорийность. Протеинов в нем содержится около 15%, а в куриной грудке — до 20%.

В составе рыбы от 15 до 25% протеинов, которые также прекрасно усваивается — больше всего их в сельди, лососе, сардинах, тунце, кефали, сайре, скумбрии.

Куриные, перепелиные яйца включают 17% белка, он хорошо усваивается и имеет низкую калорийность, но их едят лишь раза 3 в неделю и не больше 2-3 яиц за прием.

Сыр содержит около 30% белка, но он очень калорийный, поэтому лучше ограничиться 2-3 ломтиками в день.

В твороге белковая составляющая может достигать 14-18%: чем меньше в нем жиров, тем больше полезного белка. Его лучше смешивать с кефиром или нежирным йогуртом.

Соя — наиболее богатый белком растительный продукт — до 14%, хороший вариант для вегетарианцев. В вегетарианских блюдах она — полноценный заместитель мяса.

В чечевице много белка (25%, как в баранине), клетчатки и мало жиров. Для сведения: чечевица содержит аминокислоту триптофан, в ходе пищеварения он превращается в серотонин, который имеет свойство поднимать настроение.

Много белка содержат бобовые, орехи, брюссельская капуста, гречка.

Не следует делать перекос в сторону протеинов, это не рекомендуется даже бодибилдерам, иначе может произойти сбой в обмене веществ, который будет трудно исправить.

Комментарии закрыты

Недавние записи - Полезное
Ноя 23, 8 дней назад

Где можно заказать бесплатную доставку суши в г. Бровары?

Где можно заказать бесплатную доставку суши в г. Бровары?Доставка суши в городе Бровары Когда устал от однообразия роллов из всего что попалось под руку и мечтаешь о чем-то, приготовленном эксклюзивно для тебя. Попробуй высокую кухню Yoji by Ида Галич! Но для начала несколько преимуществ бренда, чтобы больше не хотелось ...

Подробнее   Comments are off
Окт 19, 44 дня назад

Geber88 : Situs Raja Slot Gacor Terkemuka di Indonesia

All people on Earth dream of a happy life. However, not every person is able to boast of decent financial well-being. And without money it is impossible to achieve many goals. If you want to increase the meager family budget, ...

Подробнее   Comments are off
Сен 24, 69 дней назад

Казино Буй – официальный сайт Буй казино

Каждый из нас азартен по своей натуре. Некоторые люди проявляют азарт в занятиях спортом, другие изливают его в каком-нибудь хобби, например в коллекционировании марок. Сильнее всего азарт проявляется во время игры, ставками в которой являются, естественно, деньги. ...

Подробнее   Comments are off