19 Фев 2016, 524 дня назад

Простой рецепт витаминного пирога

Простой рецепт витаминного пирога

Сталкивались ли Вы с тем, что ваши пироги не поднимаются? Узнаете, как приготовить пышный ягодный пирог без использования дрожжей. Витаминный пирог — то, что нужно зимой!

В холодное время года наш иммунитет, как правило, ослаблен. Это, безусловно, сказывается на самочувствии и настроение. Хотите поддержать свое здоровье и здоровье своих близких? Приготовьте для них быстрый пирог, используя фрукты и ягоды. Для этой цели мы поделимся секретами невероятно вкусного и воздушного теста, которое легко приготовить в мультиварке.

Начинка для «витаминного пирога»

В зимний период выбор свежих фруктов существенно ограничен. Нам остаются доступны яблоки, бананы, киви, но не стоит забывать и про летние ягоды.

Зимой их можно приобрести в замороженном виде, но от этого они не становятся менее полезными. Если ягоды были заморожены сразу после их сбора, то в них сохраняются все полезные свойства. Покупая фрукты в магазине, убедитесь, что выбранный Вами продукт не пустил сок и не содержит сахара.

С выбором начинки к пирогу Вы определитесь сами, а мы переходим к секретам воздушного теста.

Как приготовить «пышное тесто»?

Для поднятия теста используют такие составляющие, как разрыхлитель и дрожжи. Дрожжи, используемые в выпечке,  могут способствовать набору лишнего веса. Но добиться воздушного теста можно и другим способом.  Пекарни и кондитерские используют  этот способ для менее калорийных десертов. Люди, которые следят за фигурой и избегают мучного, могут смело применять следующий рецепт.

Ингредиенты, которые Вам понадобятся для теста:

Яйца — 5 шт.

Мука – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Ванильный сахар – 1 пакет

Фрукты, ягоды на выбор – 300 г.

Возьмите подготовленную муку и просыпьте через сито.

Важно: Не следует игнорировать данный процесс, так как во время просеивания, мука насыщается кислородом, что и делает тесто пышным.

Отложим на некоторое время муку, возьмем яйца и отделим белки от желтков.

Важно: Посуда для яиц должна быть сухой, чтобы белки хорошо взбились с сахаром и превратились в пышную пену.

После того, как Вы удачно отделили белки от желтков, берем сахар и смешиваем его с белком. Добавляем щепотку соли. Можно добавить лимонной кислоты, чтобы белки хорошо взбились. Полученную таким образом смесь на основе белков тщательно взбиваем до образования воздушной пены.

Важно:  Используйте автоматизированные приборы для взбивания белков. Этот момент важен для образования пены.

Желтки смешиваем с ванильным сахаром в отдельной посуде и взбиваем венчиком. Выливаем содержимое к белкам и тщательно перемешиваем. Повторное взбивание не требуется.

Важно:  Перемешивайте желтки с белками аккуратно, без резких движений, чтобы белки не усели.

Тесто

Добавляем муку и, так же, как и в случае с желтком, плавно перемешиваем до  однородной массы.

Тесто готово для того, чтобы отправиться в чашу мультиварки. Чашу необходимо смазать сливочным маслом. Половину содержимого переместите на дно чаши мультиварки, а часть оставьте для второго слоя.

Выложим  половину ягод на поверхность теста.

Тесто и малина

Поверх ягод аккуратно выкладывается второй слой теста. Наверх выкладываем оставшиеся ягоды. Пирог готов для выпечки в мультиварке.

Готовится такой пирог в мультиварке течение часа.

Важно: Чем сочнее у вас фрукты  ягоды, тем дольше времени потребуется для выпекания пирога. Поэтому необходимо скорректировать время приготовления пирога (чуть больше или меньше часа) с поправкой на сочность фруктовой начинки. После того, как пирог приготовится, дайте ему еще некоторое время постоять в мультиварке.

Вкусный и полезный десерт готов.

 

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Июл 26, 13 часов назад

Чоловічі портфелі

Чоловічі портфеліЯкщо ви успішний і діловий чоловік, вам просто необхідно купити чоловічий портфель зі шкіри, який буде підкреслювати ваш бездоганний стиль. Залежно від роду вашої діяльності потрібно правильно вибрати розмір, інакше він буде незручним. Необхідно купити шкіряний портфель саме такий, який буде зручним і практичним конкретно для вас. Чи замислювалися ви, чому сумка портфель — це [...]

Июл 25, 2 дня назад

Как не заболеть ангиной в теплое время года

Как не заболеть ангиной в теплое время годаЧаще всего именно флегмонозная форма является причиной различных осложнений. Среди самых грозных — отек гортани. В этом случае срочная перевозка больного в отделение интенсивной терапии поможет пациенту сохранить здоровье. В теплое время года не хочется думать о болезнях. Тем большей неожиданностью бывает внезапная боль в горле, повышенная температура, слабость и головная боль. Вероятнее всего, это [...]

Июл 24, 2 дня назад

Як вибрати рюкзак для першокласника

Як вибрати рюкзак для першокласникаЧас непомітно пролетів і тепер ваш малюк вже готується до школи. Хвилюючі моменти чекають кожного з батьків, адже малюк вже майбутній першокласник. Батьки починають відвідувати магазини і шкільні ярмарки, скуповуючи все, що може знадобитися їх чаду в школі. Так справа доходить і до покупки рюкзака. Здавалося б, що складного у виборі цього аксесуара, але варто [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.