19 Фев 2016, 1034 дня назад

Простой рецепт витаминного пирога

Простой рецепт витаминного пирога

Сталкивались ли Вы с тем, что ваши пироги не поднимаются? Узнаете, как приготовить пышный ягодный пирог без использования дрожжей. Витаминный пирог — то, что нужно зимой!

В холодное время года наш иммунитет, как правило, ослаблен. Это, безусловно, сказывается на самочувствии и настроение. Хотите поддержать свое здоровье и здоровье своих близких? Приготовьте для них быстрый пирог, используя фрукты и ягоды. Для этой цели мы поделимся секретами невероятно вкусного и воздушного теста, которое легко приготовить в мультиварке.

Начинка для «витаминного пирога»

В зимний период выбор свежих фруктов существенно ограничен. Нам остаются доступны яблоки, бананы, киви, но не стоит забывать и про летние ягоды.

Зимой их можно приобрести в замороженном виде, но от этого они не становятся менее полезными. Если ягоды были заморожены сразу после их сбора, то в них сохраняются все полезные свойства. Покупая фрукты в магазине, убедитесь, что выбранный Вами продукт не пустил сок и не содержит сахара.

С выбором начинки к пирогу Вы определитесь сами, а мы переходим к секретам воздушного теста.

Как приготовить «пышное тесто»?

Для поднятия теста используют такие составляющие, как разрыхлитель и дрожжи. Дрожжи, используемые в выпечке,  могут способствовать набору лишнего веса. Но добиться воздушного теста можно и другим способом.  Пекарни и кондитерские используют  этот способ для менее калорийных десертов. Люди, которые следят за фигурой и избегают мучного, могут смело применять следующий рецепт.

Ингредиенты, которые Вам понадобятся для теста:

Яйца — 5 шт.

Мука – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Ванильный сахар – 1 пакет

Фрукты, ягоды на выбор – 300 г.

Возьмите подготовленную муку и просыпьте через сито.

Важно: Не следует игнорировать данный процесс, так как во время просеивания, мука насыщается кислородом, что и делает тесто пышным.

Отложим на некоторое время муку, возьмем яйца и отделим белки от желтков.

Важно: Посуда для яиц должна быть сухой, чтобы белки хорошо взбились с сахаром и превратились в пышную пену.

После того, как Вы удачно отделили белки от желтков, берем сахар и смешиваем его с белком. Добавляем щепотку соли. Можно добавить лимонной кислоты, чтобы белки хорошо взбились. Полученную таким образом смесь на основе белков тщательно взбиваем до образования воздушной пены.

Важно:  Используйте автоматизированные приборы для взбивания белков. Этот момент важен для образования пены.

Желтки смешиваем с ванильным сахаром в отдельной посуде и взбиваем венчиком. Выливаем содержимое к белкам и тщательно перемешиваем. Повторное взбивание не требуется.

Важно:  Перемешивайте желтки с белками аккуратно, без резких движений, чтобы белки не усели.

Тесто

Добавляем муку и, так же, как и в случае с желтком, плавно перемешиваем до  однородной массы.

Тесто готово для того, чтобы отправиться в чашу мультиварки. Чашу необходимо смазать сливочным маслом. Половину содержимого переместите на дно чаши мультиварки, а часть оставьте для второго слоя.

Выложим  половину ягод на поверхность теста.

Тесто и малина

Поверх ягод аккуратно выкладывается второй слой теста. Наверх выкладываем оставшиеся ягоды. Пирог готов для выпечки в мультиварке.

Готовится такой пирог в мультиварке течение часа.

Важно: Чем сочнее у вас фрукты  ягоды, тем дольше времени потребуется для выпекания пирога. Поэтому необходимо скорректировать время приготовления пирога (чуть больше или меньше часа) с поправкой на сочность фруктовой начинки. После того, как пирог приготовится, дайте ему еще некоторое время постоять в мультиварке.

Вкусный и полезный десерт готов.

 

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Дек 16, 2 дня назад

Казино Вулкан Платинум — все виды игровых автоматов

Казино Вулкан Платинум — все виды игровых автоматовАзартным людям больше нет смысла тратить свое время на посещение уличных игорных клубов. В интернете функционирует множество разнообразных ресурсов с рулеткой, автоматами и картами. Гораздо удобнее посетить такие азартные порталы, чем оббивать пороги полулегальных уличных казино. Одним из самых лучших игорных ресурсов в виртуальном пространстве считается клуб Вулкан vulkan-platinum777.com. Престижное заведение отлично подойдет как для [...]

Дек 16, 2 дня назад

Игровой клуб Вулкан 24 и его игровые автоматы онлайн

Игровой клуб Вулкан 24 и его игровые автоматы онлайнВсемирная паутина полна игральными заведениями, которые предлагают большой ассортимент азартных забав. Для того чтобы не ошибаться в выборе клуба и наслаждаться качественными игровыми аппаратами, необходимо зайти на сайт Вулкан 24 игровые автоматы.     Известный мировой бренд Игровое заведение Вулкан 24 является мировым брендом. Своими игровыми аппаратами, слотами, эмуляторами и симуляторами Вулкан 24 занимает, пожалуй, первое место в [...]

Дек 12, 6 дней назад

Как ухаживать за зубами — плановый, профилактический осмотр у стоматолога

Как ухаживать за зубами — плановый, профилактический осмотр у стоматологаКрасивые и здоровые зубы — залог здоровья всего организма Каждый зубной врач утверждает, что от здоровья зубов и полости рта зависит состояние всех органов человека. Потому что каждый зуб связан с органами по нервной и кровеносной системе. В связи с этим, если имеются различные заболевания в полости рта, микроорганизмы, разрушающие зубы, могут навредить внутренним органам [...]