25 Окт 2015, 819 дней назад

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Морковь является одним из наиболее значимых продуктов традиционной кухни. Первый урожай моркови собирают в середине лета, но основной урожай получается в осенний период. Купить семена моркови САТУРНО F1 в Украине можно на vladam-seeds.com.ua. Каждый должен знать, как правильно хранить морковь сохраняя питательные вещества до нового урожая.

- Помещения для правильного хранения моркови должно иметь температуру близкую к 0 ° с и влажность воздуха около 95%.

- Морковь можно хранить дольше, присыпав ее песком.

* Морковь- является одной из самых ценных овощей, так как в их составе много клетчатки, белка, витаминов B, C, E, K, бета-каротина, железо, фосфор, натрий, железо, хлор, йод, фолиевая кислота, сахар, а также аминокислоты.

* в моркови, находящиеся микроэлементы практически незаменимы для профилактики сердечных заболеваний.

* Антиоксиданты, которые есть в моркови, помогает снизить риск злокачественных опухолей, нормализации функции печени, поджелудочной железы, почек, зрения, щитовидной железы, а также борются с вирусами.

Одним из самых ценных веществ в моркови является бета-каротин. Это помогает поддерживать здоровую кожу, хорошее зрение и слизистые оболочки. 100 г свежего морковного сока содержит 7,2 мг бета-каротина, а два стакана сока помогает обеспечить в день необходимую дозу витаминов. Бета-каротин не растворяется в воде, поэтому, чтобы его усвоить, организму необходимо употреблять жиры. Например, в сок можно добавить оливковое масло.

Так же употребление в пищу морковки способствует уничтожению микробов в полости рта. В его состав входят фитонциды, которые помогают уничтожить неблагоприятные для организма микробы. В отличие от лука и чеснока, которые содержат фитонциды, морковь не содержат специфического запаха. Осенью и весной рекомендуется пить морковный сок для укрепления иммунитета. Так же морковь особенно рекомендуются использовать в питании детей.

Исторические факты о моркови

Первые свидетельства о использовании моркови в питание зафиксировано около 2000 лет до нашей эры. Изначально ее цвет был похож на красную свеклу. Древние египтяне морковь использовали в медицине, они заметили, что морковь способствует избавлению больных от болей. Оранжевый цвет морковь получила только в 16 веке, когда голландцы начали ее выращивать в массовом порядке. До этого морковь считали деликатесом и не каждый мог ею полакомиться. Сейчас морковь выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды. В России больше всего используется оранжевая морковь, но доступны также и другие сорта моркови: фиолетовая, белая, черная и желтая.

РЕЦЕПТ

Морковный салат с мандаринами

Ингредиенты:

четыре средние моркови,

два мандарины,

один лайм,

пучок свежей петрушки,

семена подсолнечника,

оливковое масло,

соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке, смешайте с рисом.

2. Мандарины очистите от кожуры и поделите на дольки.

3. Все выложите в посудину. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Залейте оливковым маслом. Добавьте соль и сахар.

4. Разрежьте лайм пополам и заправьте салат соком лайма.

5. Семена подсолнечника пожарьте на сковороде и добавьте в салат.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Янв 19, 2 дня назад

Запчасти iPhone 6, правила подбора

Запчасти iPhone 6, правила подбораОбслуживание гаджетов, остается одним из самых важных вопросов для пользователей. Бесперебойное использование позволяет постоянно оставаться на связи, пользоваться всеми преимуществами современной связи, телефонии и интернета. Запчасти и комплектующие всегда интересуют пользователей iPhone 6, так как никто не застрахован от неожиданной поломки устройства. Если интересует выбор комплектующих для iPhone 6 в Киеве, лучше обратиться в магазин, [...]

Янв 18, 3 дня назад

Очистка воды путем замораживания. Плюсы и минусы

Очистка воды путем замораживания. Плюсы и минусыВам приходилось слышать о том, что талая вода полезна для здоровья? В данной статье рассмотрим, так ли это, а также как можно ее очистить у себя дома путем замораживания, какие современные технологии позволяют получить жидкость, похожую по структуре на талую. Чем полезна талая вода? Благодаря заморозке Н2О очищается практически на 80 %. Обычная водопроводная вода [...]

Янв 18, 3 дня назад

Самым посещаемым игровым заведением США стало казино Foxwoods Resort

Самым посещаемым игровым заведением США стало казино Foxwoods ResortПричём это даже не казино, а целый небольшой город, расположенный в штате Коннектикут на границе индейской резервации. Такое местоположение позволяет обходить существующие запреты на азартные игры. В этом случае правительство штата заключает договор с индейской общиной, которая обязуется следить за всеми процессами, происходящими в игорном заведении. В частности, речь идёт о честности игр и в [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.