25 Окт 2015, 2445 дней назад

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Морковь является одним из наиболее значимых продуктов традиционной кухни. Первый урожай моркови собирают в середине лета, но основной урожай получается в осенний период. Купить семена моркови САТУРНО F1 в Украине можно на vladam-seeds.com.ua. Каждый должен знать, как правильно хранить морковь сохраняя питательные вещества до нового урожая.

- Помещения для правильного хранения моркови должно иметь температуру близкую к 0 ° с и влажность воздуха около 95%.

- Морковь можно хранить дольше, присыпав ее песком.

* Морковь- является одной из самых ценных овощей, так как в их составе много клетчатки, белка, витаминов B, C, E, K, бета-каротина, железо, фосфор, натрий, железо, хлор, йод, фолиевая кислота, сахар, а также аминокислоты.

* в моркови, находящиеся микроэлементы практически незаменимы для профилактики сердечных заболеваний.

* Антиоксиданты, которые есть в моркови, помогает снизить риск злокачественных опухолей, нормализации функции печени, поджелудочной железы, почек, зрения, щитовидной железы, а также борются с вирусами.

Одним из самых ценных веществ в моркови является бета-каротин. Это помогает поддерживать здоровую кожу, хорошее зрение и слизистые оболочки. 100 г свежего морковного сока содержит 7,2 мг бета-каротина, а два стакана сока помогает обеспечить в день необходимую дозу витаминов. Бета-каротин не растворяется в воде, поэтому, чтобы его усвоить, организму необходимо употреблять жиры. Например, в сок можно добавить оливковое масло.

Так же употребление в пищу морковки способствует уничтожению микробов в полости рта. В его состав входят фитонциды, которые помогают уничтожить неблагоприятные для организма микробы. В отличие от лука и чеснока, которые содержат фитонциды, морковь не содержат специфического запаха. Осенью и весной рекомендуется пить морковный сок для укрепления иммунитета. Так же морковь особенно рекомендуются использовать в питании детей.

Исторические факты о моркови

Первые свидетельства о использовании моркови в питание зафиксировано около 2000 лет до нашей эры. Изначально ее цвет был похож на красную свеклу. Древние египтяне морковь использовали в медицине, они заметили, что морковь способствует избавлению больных от болей. Оранжевый цвет морковь получила только в 16 веке, когда голландцы начали ее выращивать в массовом порядке. До этого морковь считали деликатесом и не каждый мог ею полакомиться. Сейчас морковь выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды. В России больше всего используется оранжевая морковь, но доступны также и другие сорта моркови: фиолетовая, белая, черная и желтая.

РЕЦЕПТ

Морковный салат с мандаринами

Ингредиенты:

четыре средние моркови,

два мандарины,

один лайм,

пучок свежей петрушки,

семена подсолнечника,

оливковое масло,

соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке, смешайте с рисом.

2. Мандарины очистите от кожуры и поделите на дольки.

3. Все выложите в посудину. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Залейте оливковым маслом. Добавьте соль и сахар.

4. Разрежьте лайм пополам и заправьте салат соком лайма.

5. Семена подсолнечника пожарьте на сковороде и добавьте в салат.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Вы должны Войти Чтобы оставить комментарий.

Недавние записи - Полезное
Май 24, 42 дня назад

Реальні огляди казино від MrCasinos: все про бонуси казино

Реальні огляди казино від MrCasinos: все про бонуси казиноНа веб-сайті МрКазинос поціновувачі азартних ігор завжди знайдуть актуальну інформацію від наших експертів та чесні огляди на онлайн казино. Це дозволить швидко та безпомилково зробити вибір казино на реальні гроші зі швидким виведенням виграшів, знайти кращі ігри та найвигідніші бонуси ...

Подробнее   Comments are off
Май 23, 43 дня назад

Самые популярные приложения в онлайн-казино: Авиатор игра Pin Up

Самые популярные приложения в онлайн-казино: Авиатор игра Pin UpОнлайн-казино – это популярные тематические игровые сайты, которые предлагают своим пользователям широкий выбор различных азартных игр на любой вкус, благодаря им можно не только весело и увлекательно провести время, но еще и испытать свою удачу, попытаться заработать реальные деньги. Среди ...

Подробнее   Comments are off
Мар 28, 99 дней назад

Наблюдается повышенный спрос на работу тестировщиком ПО в 2022. Обзор профессии

Наблюдается повышенный спрос на работу тестировщиком ПО в 2022. Обзор профессииНачало 2020 года явно показало всему миру топ востребованных профессий. Пандемия отбросила за борт огромное количество как оказалось  нестабильных в финансовом плане профессий и вывела на новый уровень и до этого нужных спецов. Что стало необычайно важным, чтобы не только ...

Подробнее   Comments are off