25 Окт 2015, 757 дней назад

Полезные свойства моркови

Полезные свойства моркови

Морковь является одним из наиболее значимых продуктов традиционной кухни. Первый урожай моркови собирают в середине лета, но основной урожай получается в осенний период. Купить семена моркови САТУРНО F1 в Украине можно на vladam-seeds.com.ua. Каждый должен знать, как правильно хранить морковь сохраняя питательные вещества до нового урожая.

- Помещения для правильного хранения моркови должно иметь температуру близкую к 0 ° с и влажность воздуха около 95%.

- Морковь можно хранить дольше, присыпав ее песком.

* Морковь- является одной из самых ценных овощей, так как в их составе много клетчатки, белка, витаминов B, C, E, K, бета-каротина, железо, фосфор, натрий, железо, хлор, йод, фолиевая кислота, сахар, а также аминокислоты.

* в моркови, находящиеся микроэлементы практически незаменимы для профилактики сердечных заболеваний.

* Антиоксиданты, которые есть в моркови, помогает снизить риск злокачественных опухолей, нормализации функции печени, поджелудочной железы, почек, зрения, щитовидной железы, а также борются с вирусами.

Одним из самых ценных веществ в моркови является бета-каротин. Это помогает поддерживать здоровую кожу, хорошее зрение и слизистые оболочки. 100 г свежего морковного сока содержит 7,2 мг бета-каротина, а два стакана сока помогает обеспечить в день необходимую дозу витаминов. Бета-каротин не растворяется в воде, поэтому, чтобы его усвоить, организму необходимо употреблять жиры. Например, в сок можно добавить оливковое масло.

Так же употребление в пищу морковки способствует уничтожению микробов в полости рта. В его состав входят фитонциды, которые помогают уничтожить неблагоприятные для организма микробы. В отличие от лука и чеснока, которые содержат фитонциды, морковь не содержат специфического запаха. Осенью и весной рекомендуется пить морковный сок для укрепления иммунитета. Так же морковь особенно рекомендуются использовать в питании детей.

Исторические факты о моркови

Первые свидетельства о использовании моркови в питание зафиксировано около 2000 лет до нашей эры. Изначально ее цвет был похож на красную свеклу. Древние египтяне морковь использовали в медицине, они заметили, что морковь способствует избавлению больных от болей. Оранжевый цвет морковь получила только в 16 веке, когда голландцы начали ее выращивать в массовом порядке. До этого морковь считали деликатесом и не каждый мог ею полакомиться. Сейчас морковь выращивают на всех континентах, за исключением Антарктиды. В России больше всего используется оранжевая морковь, но доступны также и другие сорта моркови: фиолетовая, белая, черная и желтая.

РЕЦЕПТ

Морковный салат с мандаринами

Ингредиенты:

четыре средние моркови,

два мандарины,

один лайм,

пучок свежей петрушки,

семена подсолнечника,

оливковое масло,

соль по вкусу

Приготовление:

1. Морковь натрите на терке, смешайте с рисом.

2. Мандарины очистите от кожуры и поделите на дольки.

3. Все выложите в посудину. Добавьте мелко нарезанную петрушку. Залейте оливковым маслом. Добавьте соль и сахар.

4. Разрежьте лайм пополам и заправьте салат соком лайма.

5. Семена подсолнечника пожарьте на сковороде и добавьте в салат.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Ноя 19, 8 часов назад

Казино Вулкан играть в увлекательные игры

Казино Вулкан играть в увлекательные игры  Существуют множества виртуальных казино, где можно поиграть в разные азартные игры. Но не все могут обеспечить соответственные каноны защиты и уникальный отдых. Казино Вулкан самое надежное среди подобных порталов. Тут игрокам предлагают самые увлекательные азартные игры, с фантастическими графиками и большими выигрышами. Репутация и опыт все говорит о казино, так что, не теряя времени [...]

Ноя 17, 3 дня назад

Воспитание детей: игрушки и семья

Воспитание детей: игрушки и семьяЕсли у вас есть дети (или даже если у вас их нет), то вы, конечно, понимаете, что во всем мире не найдется двух одинаковых детей. У всех детей разные интересы, они все любят разные игрушки, они все учатся и играют совершенно по-разному. Взрослые должны поощрять своих детей к обучению, и наша задача — выяснить, какой [...]

Ноя 17, 3 дня назад

У ребенка нет хобби. Что же делать?

У ребенка нет хобби. Что же делать?Часто, наступает время, когда дети все время сидят у телевизора, сотового телефона, и прочей техники. Не всегда это заканчивается хорошо – ведь у ребёнка нет хобби. И с воплями многие мамы прибегают к детскому психологу и прочим людям, которые якобы «должны помочь». Не стоит торопиться с таким решением – нужно просто развить в ребёнке интерес [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.