26 Июн 2017, 1676 дней назад

Керамические ножи — новинка на кухне

Керамические ножи — новинка на кухне

Относительно недавно на рынке кухонной утвари появились керамические ножи Бергофф доступные здесь для покупки по очень выгодной цене. Их начали производить около 30 лет назад в Японии из циркония, который заливается в формы и обжигается при 1500°С в течение двух суток. О том, в чем керамические ножи превосходят обычные стальные и имеют ли они недостатки, поговорим ниже.

Достоинства ножей из керамики:

- материал, из которого они изготавливаются, не несет никакой опасности для здоровья;

- не пропитываются запахами пищи и не окисляются, в отличие от металлических ножей;

- лезвие практически не подвержено износу;

- они имеют небольшой вес по сравнению со стальными ножами, что является неоспоримым достоинством, особенно при частом или профессиональном использовании;

- подходят для любых продуктов – мяса, мягких овощей или хлеба, рыбы и т.д.;

- довольно редко тупятся.

Недостатки ножей из керамики:

- довольно высокая цена которая обуславливается сложным процессом изготовления;

- запрещается их использование для нарезки многих твердых или замороженных продуктов;

- к таким ножам нужно относиться бережно – они могут разбиться;

- от частых изменений температуры (например, от горячей воды) на ноже могут появиться трещины;

- их нельзя держать вблизи с предметами из металла и стекла, а так же мыть их в посудомоечной машине.

Выбор керамического ножа.

В магазинах представлен широчайший ассортимент ножей от разных производителей, различающихся по цвету, форме, размеру и цене.

Выбирая нож из керамики, в первую очередь стоит обратить внимание на его вид и размер. Ручка, лезвие и его длина – все продумано до мельчайших подробностей, поэтому выбрать один универсальный нож вряд ли получится. Один идеально подойдет для мясных продуктов, другой для овощей. Также популярным видом являются топорики и ножи с D-образным лезвием.

Керамические ножи бывают двух цветов – черные и белые. Черный цвет им придает специальный краситель. К тому же они подвержены более длительному термическому воздействию, в результате чего получаются более стойкими и твердыми. Такие ножи стоят дороже белых, но являются гораздо более износостойкими.

Черные ножи больше подходят для профессионального использования, а для бытового отлично подойдут белые, которые также имеют отличные характеристики в плане прочности.

Керамические ножи известных производителей имеют классический внешний вид и белый цвет, тогда как китайские аналоги выпускают ножи желтоватого цвета или цвета слоновой кости, при этом уступая в дизайне популярным брендам. Китайские ножи подвергаются обжигу недостаточно долго, вследствие чего являются хрупкими и не смогут выдержать даже слабого удара, окрашиваются и быстро затупляются.

При приобретении керамического ножа рекомендуется подобрать для него специальный держатель. Это значительно продлит срок его службы и защитит от повреждений.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Вы должны Войти Чтобы оставить комментарий.

Недавние записи - Полезное
Янв 27, 2 часа назад

Mpo slot online

When a person begins to feel confident in the game, a boundless world of gaming space opens up before him. Almost everyone who wants to “plunge into this world with his head” can guarantee incredible prospects for ...

Подробнее   Comments are off
Янв 27, 6 часов назад

Почему пользователи выбирают именно Casino Vavada

Интерактивное казино онлайн Вавада отличается высокими стандартами безопасности, предлагая гостям только топовые слоты от лучших производителей. Принимая участие в захватывающих турнирах, сногсшибательных розыгрышах и акциях, можно претендовать на крупные выигрыши. Ещё больше адреналина в клубе

Подробнее   Comments are off
Янв 26, 1 день назад

Личная охрана и безопасность

Множество людей знают об услугах частных охранников исключительно благодаря фильмам. Однако реалии современной жизни таковы, что личная безопасность с каждым днем необходима все большему количеству человек. Когда бессмысленно полагаться на органы полиции, то вся надежда в плане ...

Подробнее   Comments are off