26 Июн 2017, 1390 дней назад

Керамические ножи — новинка на кухне

Керамические ножи — новинка на кухне

Относительно недавно на рынке кухонной утвари появились керамические ножи Бергофф доступные здесь для покупки по очень выгодной цене. Их начали производить около 30 лет назад в Японии из циркония, который заливается в формы и обжигается при 1500°С в течение двух суток. О том, в чем керамические ножи превосходят обычные стальные и имеют ли они недостатки, поговорим ниже.

Достоинства ножей из керамики:

- материал, из которого они изготавливаются, не несет никакой опасности для здоровья;

- не пропитываются запахами пищи и не окисляются, в отличие от металлических ножей;

- лезвие практически не подвержено износу;

- они имеют небольшой вес по сравнению со стальными ножами, что является неоспоримым достоинством, особенно при частом или профессиональном использовании;

- подходят для любых продуктов – мяса, мягких овощей или хлеба, рыбы и т.д.;

- довольно редко тупятся.

Недостатки ножей из керамики:

- довольно высокая цена которая обуславливается сложным процессом изготовления;

- запрещается их использование для нарезки многих твердых или замороженных продуктов;

- к таким ножам нужно относиться бережно – они могут разбиться;

- от частых изменений температуры (например, от горячей воды) на ноже могут появиться трещины;

- их нельзя держать вблизи с предметами из металла и стекла, а так же мыть их в посудомоечной машине.

Выбор керамического ножа.

В магазинах представлен широчайший ассортимент ножей от разных производителей, различающихся по цвету, форме, размеру и цене.

Выбирая нож из керамики, в первую очередь стоит обратить внимание на его вид и размер. Ручка, лезвие и его длина – все продумано до мельчайших подробностей, поэтому выбрать один универсальный нож вряд ли получится. Один идеально подойдет для мясных продуктов, другой для овощей. Также популярным видом являются топорики и ножи с D-образным лезвием.

Керамические ножи бывают двух цветов – черные и белые. Черный цвет им придает специальный краситель. К тому же они подвержены более длительному термическому воздействию, в результате чего получаются более стойкими и твердыми. Такие ножи стоят дороже белых, но являются гораздо более износостойкими.

Черные ножи больше подходят для профессионального использования, а для бытового отлично подойдут белые, которые также имеют отличные характеристики в плане прочности.

Керамические ножи известных производителей имеют классический внешний вид и белый цвет, тогда как китайские аналоги выпускают ножи желтоватого цвета или цвета слоновой кости, при этом уступая в дизайне популярным брендам. Китайские ножи подвергаются обжигу недостаточно долго, вследствие чего являются хрупкими и не смогут выдержать даже слабого удара, окрашиваются и быстро затупляются.

При приобретении керамического ножа рекомендуется подобрать для него специальный держатель. Это значительно продлит срок его службы и защитит от повреждений.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Апр 16, 6 часов назад

Казино Columbus — лучшее казино с бонусами

От перехода азартных заведений в виртуальное пространство выиграли все люди. Гораздо безопаснее и комфортнее стало играть на деньги, находясь в уютном жилом помещении. Теперь не нужно опасаться за сохранность выигранных средств, передвигаясь от наземных игорных мест к ...

Подробнее   Comments are off
Апр 16, 8 часов назад

Модная одежда из денима для женщин

Модная одежда из денима для женщинВ платяном шкафу каждой современной леди непременно должны присутствовать вещи из денимового материала, ведь они позволяют сделать любой образ по-максимуму стильным, и при этом дарят ощущение комфорта. Однако только качественная джинсовая одежда способна выгодно визуально преобразить любую женщину. Поэтому следует ...

Подробнее   Comments are off
Апр 14, 2 дня назад

Освежающий сидр

Благодаря слабоалкогольным напиткам можно отлично взбодриться. Большой популярностью среди многих людей продолжает пользоваться сидр. Его получают путем брожения различных фруктов. Уманская пивоварня как раз выпускает вкусный освежающий сидр. Почему бы не воспользоваться возможностью насладиться вкусом этого чудесного слабоалкогольного напитка? Проверенный ...

Подробнее   Comments are off