26 Июн 2017, 31 день назад

Керамические ножи — новинка на кухне

Керамические ножи — новинка на кухне

Относительно недавно на рынке кухонной утвари появились керамические ножи Бергофф доступные здесь для покупки по очень выгодной цене. Их начали производить около 30 лет назад в Японии из циркония, который заливается в формы и обжигается при 1500°С в течение двух суток. О том, в чем керамические ножи превосходят обычные стальные и имеют ли они недостатки, поговорим ниже.

Достоинства ножей из керамики:

- материал, из которого они изготавливаются, не несет никакой опасности для здоровья;

- не пропитываются запахами пищи и не окисляются, в отличие от металлических ножей;

- лезвие практически не подвержено износу;

- они имеют небольшой вес по сравнению со стальными ножами, что является неоспоримым достоинством, особенно при частом или профессиональном использовании;

- подходят для любых продуктов – мяса, мягких овощей или хлеба, рыбы и т.д.;

- довольно редко тупятся.

Недостатки ножей из керамики:

- довольно высокая цена которая обуславливается сложным процессом изготовления;

- запрещается их использование для нарезки многих твердых или замороженных продуктов;

- к таким ножам нужно относиться бережно – они могут разбиться;

- от частых изменений температуры (например, от горячей воды) на ноже могут появиться трещины;

- их нельзя держать вблизи с предметами из металла и стекла, а так же мыть их в посудомоечной машине.

Выбор керамического ножа.

В магазинах представлен широчайший ассортимент ножей от разных производителей, различающихся по цвету, форме, размеру и цене.

Выбирая нож из керамики, в первую очередь стоит обратить внимание на его вид и размер. Ручка, лезвие и его длина – все продумано до мельчайших подробностей, поэтому выбрать один универсальный нож вряд ли получится. Один идеально подойдет для мясных продуктов, другой для овощей. Также популярным видом являются топорики и ножи с D-образным лезвием.

Керамические ножи бывают двух цветов – черные и белые. Черный цвет им придает специальный краситель. К тому же они подвержены более длительному термическому воздействию, в результате чего получаются более стойкими и твердыми. Такие ножи стоят дороже белых, но являются гораздо более износостойкими.

Черные ножи больше подходят для профессионального использования, а для бытового отлично подойдут белые, которые также имеют отличные характеристики в плане прочности.

Керамические ножи известных производителей имеют классический внешний вид и белый цвет, тогда как китайские аналоги выпускают ножи желтоватого цвета или цвета слоновой кости, при этом уступая в дизайне популярным брендам. Китайские ножи подвергаются обжигу недостаточно долго, вследствие чего являются хрупкими и не смогут выдержать даже слабого удара, окрашиваются и быстро затупляются.

При приобретении керамического ножа рекомендуется подобрать для него специальный держатель. Это значительно продлит срок его службы и защитит от повреждений.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Июл 26, 13 часов назад

Чоловічі портфелі

Чоловічі портфеліЯкщо ви успішний і діловий чоловік, вам просто необхідно купити чоловічий портфель зі шкіри, який буде підкреслювати ваш бездоганний стиль. Залежно від роду вашої діяльності потрібно правильно вибрати розмір, інакше він буде незручним. Необхідно купити шкіряний портфель саме такий, який буде зручним і практичним конкретно для вас. Чи замислювалися ви, чому сумка портфель — це [...]

Июл 25, 2 дня назад

Как не заболеть ангиной в теплое время года

Как не заболеть ангиной в теплое время годаЧаще всего именно флегмонозная форма является причиной различных осложнений. Среди самых грозных — отек гортани. В этом случае срочная перевозка больного в отделение интенсивной терапии поможет пациенту сохранить здоровье. В теплое время года не хочется думать о болезнях. Тем большей неожиданностью бывает внезапная боль в горле, повышенная температура, слабость и головная боль. Вероятнее всего, это [...]

Июл 24, 2 дня назад

Як вибрати рюкзак для першокласника

Як вибрати рюкзак для першокласникаЧас непомітно пролетів і тепер ваш малюк вже готується до школи. Хвилюючі моменти чекають кожного з батьків, адже малюк вже майбутній першокласник. Батьки починають відвідувати магазини і шкільні ярмарки, скуповуючи все, що може знадобитися їх чаду в школі. Так справа доходить і до покупки рюкзака. Здавалося б, що складного у виборі цього аксесуара, але варто [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.