26 Июн 2017, 359 дней назад

Керамические ножи — новинка на кухне

Керамические ножи — новинка на кухне

Относительно недавно на рынке кухонной утвари появились керамические ножи Бергофф доступные здесь для покупки по очень выгодной цене. Их начали производить около 30 лет назад в Японии из циркония, который заливается в формы и обжигается при 1500°С в течение двух суток. О том, в чем керамические ножи превосходят обычные стальные и имеют ли они недостатки, поговорим ниже.

Достоинства ножей из керамики:

- материал, из которого они изготавливаются, не несет никакой опасности для здоровья;

- не пропитываются запахами пищи и не окисляются, в отличие от металлических ножей;

- лезвие практически не подвержено износу;

- они имеют небольшой вес по сравнению со стальными ножами, что является неоспоримым достоинством, особенно при частом или профессиональном использовании;

- подходят для любых продуктов – мяса, мягких овощей или хлеба, рыбы и т.д.;

- довольно редко тупятся.

Недостатки ножей из керамики:

- довольно высокая цена которая обуславливается сложным процессом изготовления;

- запрещается их использование для нарезки многих твердых или замороженных продуктов;

- к таким ножам нужно относиться бережно – они могут разбиться;

- от частых изменений температуры (например, от горячей воды) на ноже могут появиться трещины;

- их нельзя держать вблизи с предметами из металла и стекла, а так же мыть их в посудомоечной машине.

Выбор керамического ножа.

В магазинах представлен широчайший ассортимент ножей от разных производителей, различающихся по цвету, форме, размеру и цене.

Выбирая нож из керамики, в первую очередь стоит обратить внимание на его вид и размер. Ручка, лезвие и его длина – все продумано до мельчайших подробностей, поэтому выбрать один универсальный нож вряд ли получится. Один идеально подойдет для мясных продуктов, другой для овощей. Также популярным видом являются топорики и ножи с D-образным лезвием.

Керамические ножи бывают двух цветов – черные и белые. Черный цвет им придает специальный краситель. К тому же они подвержены более длительному термическому воздействию, в результате чего получаются более стойкими и твердыми. Такие ножи стоят дороже белых, но являются гораздо более износостойкими.

Черные ножи больше подходят для профессионального использования, а для бытового отлично подойдут белые, которые также имеют отличные характеристики в плане прочности.

Керамические ножи известных производителей имеют классический внешний вид и белый цвет, тогда как китайские аналоги выпускают ножи желтоватого цвета или цвета слоновой кости, при этом уступая в дизайне популярным брендам. Китайские ножи подвергаются обжигу недостаточно долго, вследствие чего являются хрупкими и не смогут выдержать даже слабого удара, окрашиваются и быстро затупляются.

При приобретении керамического ножа рекомендуется подобрать для него специальный держатель. Это значительно продлит срок его службы и защитит от повреждений.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Июн 13, 7 дней назад

Горящие туры в Шри-Ланку из Киева

Горящие туры в Шри-Ланку из КиеваГорящие туры в Шри-Ланку из Киева «Благословенная земля» — так переводится название Шри-Ланки с санскрита. Когда португальцы увидели этот остров, они посчитали его раем на земле. В этом нет ничего удивительного, остров поражает своей красотой. Где еще можно увидеть такое многообразие природы? Насыщенный цветочными ароматами воздух опьяняет, музыкой кажется щебетание райских птиц. А таких пляжей [...]

Июн 10, 10 дней назад

Включайте игровые аппараты бесплатно 777 и веселитесь в режиме онлайн

Включайте игровые аппараты бесплатно 777 и веселитесь в режиме онлайнМногие люди в современном мире находятся в поиске подходящего казино, которое будет предлагать достойные условия и возможность заработать денежные средства. Поскольку, вариантов достаточно много, выбрать что-то одно сложно. Поэтому, возникают сложности, которые на самом деле можно быстро решить. Достаточно просмотреть, сколько сайтов предлагают такие слоты и отдать предпочтение тому, кто предлагает отличные условия и при [...]

Июн 9, 11 дней назад

Правильный выбор детского питания

Правильный выбор детского питанияВыбор детского питания, остается одной из самых важных задач для родителей новорожденного ребенка. Чтобы правильно подобрать питание, приходится рассмотреть предложения различных производителей, а также, изучить мнение знакомых, а в первую очередь – специалистов. Правильно подобрать детское питание, поможет сайт детского питания, где представлена продукция лучшего производителя. Практически, это уникальная возможность просмотреть и детально изучить продукции. [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.