26 Июн 2017, 85 дней назад

Керамические ножи — новинка на кухне

Керамические ножи — новинка на кухне

Относительно недавно на рынке кухонной утвари появились керамические ножи Бергофф доступные здесь для покупки по очень выгодной цене. Их начали производить около 30 лет назад в Японии из циркония, который заливается в формы и обжигается при 1500°С в течение двух суток. О том, в чем керамические ножи превосходят обычные стальные и имеют ли они недостатки, поговорим ниже.

Достоинства ножей из керамики:

- материал, из которого они изготавливаются, не несет никакой опасности для здоровья;

- не пропитываются запахами пищи и не окисляются, в отличие от металлических ножей;

- лезвие практически не подвержено износу;

- они имеют небольшой вес по сравнению со стальными ножами, что является неоспоримым достоинством, особенно при частом или профессиональном использовании;

- подходят для любых продуктов – мяса, мягких овощей или хлеба, рыбы и т.д.;

- довольно редко тупятся.

Недостатки ножей из керамики:

- довольно высокая цена которая обуславливается сложным процессом изготовления;

- запрещается их использование для нарезки многих твердых или замороженных продуктов;

- к таким ножам нужно относиться бережно – они могут разбиться;

- от частых изменений температуры (например, от горячей воды) на ноже могут появиться трещины;

- их нельзя держать вблизи с предметами из металла и стекла, а так же мыть их в посудомоечной машине.

Выбор керамического ножа.

В магазинах представлен широчайший ассортимент ножей от разных производителей, различающихся по цвету, форме, размеру и цене.

Выбирая нож из керамики, в первую очередь стоит обратить внимание на его вид и размер. Ручка, лезвие и его длина – все продумано до мельчайших подробностей, поэтому выбрать один универсальный нож вряд ли получится. Один идеально подойдет для мясных продуктов, другой для овощей. Также популярным видом являются топорики и ножи с D-образным лезвием.

Керамические ножи бывают двух цветов – черные и белые. Черный цвет им придает специальный краситель. К тому же они подвержены более длительному термическому воздействию, в результате чего получаются более стойкими и твердыми. Такие ножи стоят дороже белых, но являются гораздо более износостойкими.

Черные ножи больше подходят для профессионального использования, а для бытового отлично подойдут белые, которые также имеют отличные характеристики в плане прочности.

Керамические ножи известных производителей имеют классический внешний вид и белый цвет, тогда как китайские аналоги выпускают ножи желтоватого цвета или цвета слоновой кости, при этом уступая в дизайне популярным брендам. Китайские ножи подвергаются обжигу недостаточно долго, вследствие чего являются хрупкими и не смогут выдержать даже слабого удара, окрашиваются и быстро затупляются.

При приобретении керамического ножа рекомендуется подобрать для него специальный держатель. Это значительно продлит срок его службы и защитит от повреждений.

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

Недавние записи - Полезное
Сен 18, 23 часа назад

Играть в автомат слотомакс — только бесплатно

Играть в автомат слотомакс — только бесплатноИспытай свою удачу, играя в азартные игровые аппараты Любое онлайн игорное заведение как магнит манит азартных игроков возможностью крупных выигрышей, по сути, не прилагая каких-либо усилий для этого. Каждый игрок, садясь за игровые аппараты онлайн, надеется на то, что именно сегодня фортуна повернётся к нему лицом. Стать одним из счастливчиков имеет возможность любой посетитель игорного [...]

Сен 18, 1 день назад

Онлайн-казино: совместить приятное с полезным!

Онлайн-казино: совместить приятное с полезным!Игра в казино привлекает больше всего возможностью получить совершенно невероятные деньги, фактически, как бы, ни за что. Казино-онлайн – это единственная форма игры, которая оплачивается, а не требует денег. Удивительно уже то, что в казино всегда можно играть бесплатно – то есть, просто так. Хотя за любое другое удовольствие мы привыкли платить – будь то [...]

Сен 18, 1 день назад

Что такое спутниковое телевидение

Слово «модернизация» у всех на слуху и большей частью это слово охватывает зоны отдыха и развлечения. Самые популярные развлечения: просмотр телевизора и интернет. Спутниковое телевиденье последнее время стало очень популярным, у многих кто использует кардшаринг от  https://crdru.net. Если с принципом работы обычных телевизионных антенн мы знакомы, то вот как работает спутниковое телевиденье остается для многих [...]

Copy Protected by Chetans WP-Copyprotect.